• Anja

Saisonal Essen: Mai


Hurra, der Wonnemonat Mai ist da!


Wenn ich an den Mai denke, dann kommt mir da sofort Spargel und Erdbeeren in den Sinn.

In meiner Heimat wurde das immer groß zelebriert und auch heute freue ich mich über den frischen Spargel mit Kartoffeln und einer selbst gemachten veganen Sauce Hollandaise. Dabei müssen die Kartoffeln richtig schön in die Sauce geditscht werden!

Zum Nachtisch gibts natürlich frische Erdbeeren!



Schaut beim Einkauf im Supermarkt unbedingt auf das Etikett, denn importiert wird trotzdem aus überall auf der Welt, auch wenn das Obst und Gemüse gerade bei uns wächst. Noch besser: kauft frisch beim Bauern aufm Markt.